2022年10月13日

利用遗传学支持可持续水产养殖:虹鳟鱼养殖20年的结果

INRAE -国家农业、食品和环境研究所

虹鳟鱼。信用:英拉-贝特朗·尼古拉斯

世界海洋再也无法承受对鱼类不断增长的需求。水产养殖提供了一种替代方法——如果生产是可持续的和高质量的。INRAE、Aqualande集团及其选择性育种公司Les Sources de l'Avance和法国家禽和水产养殖育种技术中心(SYSAAF)审查了该公司进行的虹鳟鱼育种计划20年的数据。他们将这个项目中的鳟鱼的生长和营养需求与未选择的鳟鱼群体进行了比较。

他们的发现发表在《水产养殖报告》，表明选择的鳟鱼需要少17%到20%的饲料来实现与未选择的鳟鱼相同的生长。因此，养鱼对环境的影响可以减少。一种当地生产的不含鱼油、鱼粉或大豆的饲料也在两组鱼身上进行了测试。用这种具有相似营养特性的“未来”饲料喂养的鱼获得了相似的生长表现。这些独特的结果表明选择育种和创新的饲料来源可以有效地结合起来水产养殖更可持续。

1997年至2019年间，Aqualande集团根据INRAE和SYSAAF制定的原则，对10代虹鳟鱼进行了选择性育种计划。他们还保留了来自同一原始种群的未选择的虹鳟鱼。为了确定性能的遗传增益，INRAE、Aqualande和SYSAAF参与了欧洲合作研究项目AquaImpact，在此期间，他们比较了选定和未选定鱼类组的生长、形态、产量和鱼片脂质含量。

他们还基于INRAE的研究开发了一种不含鱼油、鱼粉或大豆的可持续饲料，以限制非欧洲进口。这种饲料是用来自法国和欧洲的原料生产的，如马铃薯蛋白和微藻。在110天的时间里，两组的鳟鱼都喂食这种饲料，而其他的则喂食含有鱼粉和鱼油的标准商业饲料。

结果表明，选择育种计划的鳟鱼比未选择的鳟鱼需要少17%至20%的饲料来实现相同的生长。此外，他们的里脊脂肪含量更高，这改善了他们的营养和口味。无论是用可持续饲料还是标准饲料喂养，两组的鳟鱼生长速度相同。将微藻添加到可持续饲料中也提高了菲力的营养质量，其中含有同样多的ω-3长链脂肪酸脂肪酸作为来自鳟鱼给定标准饲料含有鱼油。

这项研究表明，选择育种和发展可持续的饲料是两个重要的杠杆，以减少环境冲击养殖的鱼生产和加速向更可持续的水产养殖过渡。

更多信息:Marc Vandeputte等人在虹鳟鱼(Oncorhynchus mykiss)中经过十代多性状选择后，实现了生长、存活、饲料转化率和品质性状的遗传增益，水产养殖报告 (2022). DOI:10.1016/j . AQ rep . 22.10223132221

由INRAE -国家农业、食品和环境研究所提供

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