中国对虾“黄海2号健康养殖技术

  中国对虾“黄海2号”是中国水产科学研究院黄海水产研究所从4个中国对虾自然群体及2个选育群体中选育出的新品种，2009年2月通过全国水产原种和良种审定委员会审定，获水产新品种证书，具有生长速度快，抗病能力强及养殖存活率高等优良性状。经全国水产技术推广总站组织，我站2011年在辽宁省营口、锦州、盘锦三市推广了中国对虾“黄海2号”健康养殖技术，取得了良好的效果。

一、材料与方法
 （一）放养前的准备
  1.池塘选择
  选定经验丰富的养殖单位或养殖户，选择条件好、水质佳、排灌水方便的池塘。粗养池塘面积在20亩至100亩之间。精养池塘面积不大于10亩。
  2.消毒除害
  4月中旬对养殖池塘进行消毒除害，消毒药物有漂白粉和生石灰，用量为生石灰100kg/亩～150kg/亩，漂白粉为50g/m 3 。
  3.繁殖饵料生物
  池塘消毒后，进水80cm～120cm，水温在14℃左右，首次施肥繁殖基础饵料。首次施肥每立方米水体加氮肥 2g～4g，磷肥0.2g～0.4g，以后视水的肥瘦度适当追肥，有条件的池塘引进了小硅藻、盐藻等单细胞藻类，在虾苗入池前使池水透明在30cm～40cm之间。由于天气等原因，池水肥的较慢，可用肥水剂催肥，水很快就会肥起来。使池水保持浅绿、浅黄褐色，镜检有大量单胞藻繁殖起来，并逐步有计划向池内投放钩虾，让其大量繁殖，作为对虾的早期饵料。

（二）虾苗放养
  我省黄海2号虾苗主要来源于营口辽滨育苗室，放苗时间是5月1日～5月24日，虾苗规格0.8cm～1.0cm, 粗养亩放苗为2000尾/亩～8500尾/亩，高密度精养池塘放苗50000 尾/亩～100000尾/亩。精养池放苗时铺2m 2 20目的聚乙烯网，目的是为了准确计算放苗的成活率。

（三）养成管理
  1.水质调节
  主要是通过施肥、水交换等手段，使池塘各种水质指标达到对虾发育所要求的范围。每次大潮期间换水20cm～30cm，在整个养殖期，使池水透明度保持在 30cm～40cm之间。精养池塘对虾6cm后全天开机增氧，个别精养池采用了微孔增氧技术，每10天对水质指标监测一次，如遇特殊情况及时测定。通过监测，项目区水温、 pH值、盐度、氨氮和亚硝酸盐含量均未超标。
表1 盘锦示范点对虾养殖期间水质数据表
  对虾池和周边海区的水质进行严格监测，适时换水，控制虾池内的水深，使整个养殖时期处于一个比较合适的水温环境，初期池水50cm，以后每10天加30cm水，逐步加到1.5cm，养殖中期水深保持1.5m左右，根据水质每半个月换水30cm，下雨前后不能换水，养殖后期即8月20日以后，池水略浅一些，保持在1.2m左右，盐度控制在22‰以上。在养殖过程中，利用生物制剂（EM菌）和环保类化合物（漂白粉、生石灰），对水质进行调节，防病消毒。
  2.饵料投喂
  培养和利用好池内天然繁殖的生物饵料及其产物，如单胞藻类，盐池活卤虫，活蓝蛤以及优质配合饵料作为投喂饵料。前期，由于虾池中有大量繁殖的基础饵料生物，一般不需要进行人工投饵。待虾长到3cm左右，虾有起蹦现象，根据目测和下设监测网捕虾看颜色和肠道情况开始投饵，一天投饵2次，早7点，晚5点。精养对虾池每天投喂两次卤虫，有条件的混养池一天加喂一次蓝蛤。
  每10天测1次虾生长情况，每次随机取10只虾，量长度取平均值记录，根据对虾生长情况，调整技术管理措施和饵料投喂量。
  盘锦示范点从6月18日开始投对虾零号配合饵料，一天投饵2次，早7点，晚5点，大池1#、2#，10kg/天，小池 3#、4#，6kg/天，6月27日开始投喂大卤虫，每天1次， 1#、2#25kg/天池，3#、4#15kg/天池，7月中旬虾长到6cm 以上时开始投喂蓝蛤，投喂蓝蛤35kg/亩，一天1次，时间上午8点。由于当地蓝蛤量少价高，主要投喂配合饵料。
  3.病害防治
  遵循防重于治的原则，定期施用消毒剂（如氯制剂）对池塘水质进行消毒，尤其在高温季节，每15天进行一次。整个养殖期间，根据水质情况适时投放微生态制剂，以此控制有害微生物数量，保持良好的水环境。个别精养池对虾2cm时开始投喂板兰根，板兰根泡水后浇在饵料上投喂，20天一次，效果不错。大潮时节及时了解外海有无赤潮发生，避免污染海水进入池塘，海蜇开捕和暴雨季节停止进排水，防止污染水和病原菌进入。通过上述防病措施的实施，今年“黄海2号”养殖情况良好，没有疾病发生，成活率明显高于去年。

二、结果
  2011年在营口、锦州、盘锦三市共推广“黄海2号” 健康养殖技术6344亩。其中：营口市4938亩、锦州市1300 亩，盘锦市106亩。项目区共投放虾苗3070万尾，平均亩放4839尾。总产对虾478.0吨，实现总产值2713.2万元，总利润904.4万元；平均亩产对虾75.4kg，亩产值4280.9元，亩利润1427.0元。其中精养虾池亩产236.7kg，粗养对虾亩产36.2kg。项目区对虾成活率50%～65%。

三、讨论与小结
  1.关于生长速度。在“黄海2号”对虾的养殖过程中，充分体现了生长速度快的特点，在同等条件下，常规中国对虾达不到“黄海2号”规格。营口地区在同等养殖条件下，比常规中国对虾品种生长快0.5cm～1cm。锦州地区2011年养殖情况看，黄海2号养殖亩产量要高于常规中国对虾的产量，近几年锦州地区常规中国对虾养殖产量总体维持在20kg/亩～30kg/亩，好的达到40kg/亩～50kg/ 亩，2011年“黄海2号”达到76.5kg/亩的产量。在养殖过程中，我们还注意到“黄海2号”与常规中国对虾相比，饵料系数要低10%左右。初步判断是因为“黄海2号”活动量小，消耗能量低，这在整个养殖过程中充分体现，日常驾船巡池和投饵时起蹦的虾很少，即使在投饵区域撒网时起蹦的虾也远不如其它虾活跃。
  2.关于抗病力。
  在养殖过程中，也体现了抗病力强的特点，营口项目区黄海2号比常规中国对虾品种发病晚10 天～15天左右。锦州2010年发病严重，2011年未见“黄海 2号”对虾发生疾病，而普通虾苗有个别发病现象。2011 年“黄海2号”对虾在我省没有爆发性病害发生，初步判断与气温低有关，也与养殖中预防到位有关。
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  3.关于成活率。2011年“黄海2号”与上年相比，成活率明显提高，2010年成活率平均为26%，2011年项目区平均为50%～65%。由于是新挖池塘，盘锦市对虾成活率 63%，判断与新池塘底质好有关。
  4.关于对虾规格。精养池塘对虾体长10cm～12cm，混养池塘对虾体长12cm～14cm。个别虾池投放虾苗时间晚，虾苗规格小，导致推迟了养殖时间。粗放养殖模式中，虾体长在3cm以前主要靠天然饵料，对虾生长大小不一，到中后期加大合成饵料及鲜活饵料投喂，但大的摄食能力强，长势很快，小的摄食剩余饵料吃不饱，长势较慢，规格较小，生产中应把放苗时间提到5月中旬，虾苗规格控制在1.1cm以上，并要注意前期投喂技术。

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